星期五, 老公終於不用加班了, 我們到銅鑼灣看看有甚麼好東西吃~
左逛逛右逛逛, 看到一家有米之蓮一星的拉麵店 - 蔦 Tsuta, 喜歡吃拉麵的我們, 一定要試試la~
我選了醬油味玉拉麵, 他選了鹽味味玉拉麵, 再加了一碗炙燒骰子丼.
醬油味玉拉麵
鹽味味玉拉麵
蔦的拉麵湯底相比其他店的湯底較清徹及味道淡.
我的醬油味玉拉麵上有一些黑松露粉, 令整個湯底的味道生色了不少.
老公的鹽味味玉拉麵中有一份十分熟識的味道, 有點像蘋果醋, 對嗎?
看看這個炙燒骰子丼, 十分好吃呢, 燒豚肉的汁, 很好吃呢!
我們坐的位置看得十分清楚, 廚師們不是從一個大煲子裏取湯放進拉麵, 而是十分有誠意地為每一碗拉麵去煮, 所以等待的時間要長一點.
有點失望的是, 溫泉蛋過熟, 而味道也不夠入味......
P.S. 當我還在想它的湯底那麼清, 味道不太濃, 以為味精會少一點. 但吃過後約一小時, 就十分口乾, 喝了三杯水仍不夠...... 這家拉麵店下了很多味精呢......
https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E8%94%A6-%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%8F%9C-%E6%8B%89%E9%BA%B5-r529423